Cos'è uova alla benedict?

Ecco le informazioni sulle Uova alla Benedict in formato Markdown:

Le Uova alla Benedict sono un piatto classico per la colazione o il brunch, composto da:

• Base: Metà di un muffin inglese tostato.
• Guarnizione: Prosciutto cotto, pancetta canadese (Canadian bacon) o, più raramente, prosciutto crudo.
• Uovo: Un uovo in camicia adagiato sulla carne.
• Salsa: Abbondante salsa olandese versata sopra il tutto.

Le origini esatte del piatto sono incerte, ma la versione più diffusa attribuisce l'invenzione al Delmonico's Restaurant di New York City, nel tardo XIX secolo. Esistono diverse varianti del piatto, che spesso sostituiscono gli ingredienti classici con alternative come salmone affumicato (Uova alla Royale), spinaci (Uova Florentine) o polpette di granchio (Uova Chesapeake). La chiave per un'ottima Eggs Benedict è la perfetta cottura dell'uovo in camicia, con l'albume cotto e il tuorlo ancora liquido, e la consistenza vellutata della salsa olandese.